Dieser erstaunliche Erzeuger aus der Toskana ist dabei, den Rang der italienischen Weinwelt zu erobern. Sie respektieren das Land und die Tradition und arbeiten in einem experimentellen Umfeld, das von der Biodynamik bis zu den neuesten Technologien reicht. Seit langem wird eine Massenselektion durchgeführt, mit dem Ergebnis, dass nirgendwo sonst in Fèlsina so viele Sangiovese-Klone und -Unterlagen angepflanzt werden wie in Fèlsina.
Der Fontalloro wird aus 100% Sangiovese-Trauben hergestellt, die aus Weinbergen im Chanti Classico-Gebiet stammen, genauer gesagt im oberen Teil von Fèlsina und in der Appellation Chianti Colli Senesi. Das erste Jahr der Produktion war 1983.