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WEIN DER WOCHE

Dieser Cuvée wird aus einem komplexen Blend aus Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir, welche aus drei verschiedenen Jahrgängen stammen, hergestellt. 30% Pinot Noir von der Montagne de Reims und dem Grande Vallée de la Marne stammend. 30% Chardonnay aus den verschiedenen Crus der Marne-Region und 40% des Pinot Meunier aus dem Marne-Tal und den südlichen Hängen von Epernay. Dieser komplexe Blend wird dann 30 Monate lang auf der Hefe gereift.

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