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Champagne

Kein anderes Getränk auf der Welt ist von so festlichem Charakter wie der Champagner. Schaumwein wurde erstmals in den drei bedeutendsten Städten der Champagne hergestellt – Reims, der größten und Heimat der Montagne de Reims, berühmt für ihren Pinot Noir; Epernay, Hauptstadt der Côte des Blancs, deren Ruf sich vor allem auf ihrem Chardonnay gründet; sowie Ay, der Stadt an der Grenze von Montagne de Reims und Côte des Blancs. Weniger teure Champagner werden häufig im südlichen Teil der Côte de Sézanne und der Côte des Bar produziert. Die Industrialisierung der Champagne wurde von der Witwe („veuve“) Clicquot im 19. Jahrhundert entwickelt, doch von anderen Häusern wie Bollinger, Krug und Moët & Chandon umgesetzt. Während die großen Erzeuger noch immer die Weinszene der Champagne dominieren, sind in den letzten Jahren auch viele kleine Produzenten auf den Plan getreten, genannt „grower Champagnes“. Anstatt ihre Trauben an Négociants zu verkaufen, produzieren sie ihre eigenen Schaumweine – ein System, das andere Regionen wie Burgund widerspiegelt. Einige der besten grower Champagnes sind Anselme Selosse und Cédrid Bouchard.

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    by Robert Parker

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    Vallée de la Marne · Champagne · Frankreich

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    by Wine Spectator

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    91
    by Wine Spectator

    NV Champagne Brut Apanage 4 Flaschen übrig

    Pommery
    Champagne · Frankreich

    Special price CHF 25.85

    (37.5 cl)
    91
    by Wine Spectator

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    Pommery
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  • 75 cl
    Champagne Brut Apanage Blanc de Blancs

    NV Champagne Brut Apanage Blanc de Blancs

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    Champagne · Frankreich

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    Champagne Brut Blanc de Blancs

    2009 Champagne Brut Blanc de Blancs

    Jacquart
    Champagne · Frankreich

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  • Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru
    93
    by Robert Parker

    NV Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru

    Billecart Salmon
    Côte des Blancs · Champagne · Frankreich

    Special price CHF 66.75

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    93
    by Robert Parker

    NV Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru

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    Champagne Brut Blanc de Noirs Mumm de Verzenay

    NV Champagne Brut Blanc de Noirs Mumm de Verzenay

    G.H. Mumm
    Montagne de Reims · Champagne · Frankreich

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    (75 cl)

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    Montagne de Reims · Champagne · Frankreich
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  • 75 cl
    Champagne Brut Blancs des Millénaires
    95
    by Wine Spectator

    2004 Champagne Brut Blancs des Millénaires

    Charles Heidsieck
    Côte des Blancs · Champagne · Frankreich

    Special price CHF 177.70

    (75 cl)
    95
    by Wine Spectator

    2004 Champagne Brut Blancs des Millénaires

    Charles Heidsieck
    Côte des Blancs · Champagne · Frankreich
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  • 75 cl
    Champagne Brut Blason Rosé
    90
    by Wine Spectator

    NV Champagne Brut Blason Rosé

    Perrier-Jouët
    Champagne · Frankreich

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    90
    by Wine Spectator

    NV Champagne Brut Blason Rosé

    Perrier-Jouët
    Champagne · Frankreich
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    CHF 51.70

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  • Champagne Brut Carte Jaune
    92
    by James Suckling

    NV Champagne Brut Carte Jaune 3 Flaschen übrig

    Veuve Clicquot Ponsardin
    Champagne · Frankreich

    Special price CHF 26.95

    (37.5 cl)
    92
    by James Suckling

    NV Champagne Brut Carte Jaune 3 Flaschen übrig

    Veuve Clicquot Ponsardin
    Champagne · Frankreich
    Flaschen:

    CHF 26.95

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