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Südafrika

Viele Weinprofis sind der Ansicht, dass die schönsten Weinregionen in Südafrika zu finden sind. Grün, üppig und farbenfroh, mit Landmarken alter holländischer Architektur, bergen sie einige der nobelsten Kellereien, die man sich erträumen kann, und das inmitten reinster Wildnis. Während Wildschweine wahrscheinlich die exotischsten tierischen Feinde europäischer Weinberge sein dürften, kann Südafrika auf seine Paviane verweisen. Was das Land zusätzlich interessant macht, ist sein übergreifender Weinstil. Weder so überschäumend wie in Australien oder Kalifornien, noch so zurückhaltend und elegant wie in Europa, findet er seinen Platz genau in der Mitte, mit attraktiven Fruchtnoten und zugleich Frische und Ausgewogenheit. In Südafrika gibt es viele Weinregionen, die jedoch alle im Südwesten liegen. Ihre Mikroklimata reichen von heiß und trocken bis zu kühl und feucht. Die berühmtesten sind Stellenbosch, Robertson, Constantia und Walker Bay. Chenin Blanc hat hier ein treues Publikum, aber auch viele andere Sorten haben Anklang gefunden, wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Bordeaux-Verschnitte und Syrah.

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    by Wine Spectator

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