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Australie

Septième pays producteur au monde, après l’Italie, la France, l’Espagne, les Etats-Unis, la Chine et l’Argentine, l’Australie a connu une phase d’expansion très importante au début des années 2000, sous l’impulsion d’incitations financières gouvernementales. Sa production a donc bondi de 73% en cinq ans seulement, résultant en une surproduction qui a obligé le gouvernement à initier un dispositif d’arrachages. Le pays compte six Etats: l’Australie occidentale, le Territoire du Nord, l’Australie méridionale, le Queensland, la Nouvelle-Galles du Sud et Victoria, auxquels s’ajoute la Tasmanie, île située au sud du continent. En dehors du Territoire du Nord, trop chaud pour cultiver la vigne, tous possèdent des régions viticoles. La première venant à l’esprit est Barossa Valley, notamment pour ses shiraz (syrah), mais de nombreuses régions viticoles, très respectées et diversifiées, bordent le périmètre sud du pays. Exemples? La Margaret River, en Australie occidentale, dont la réputation se fonde sur ses assemblages bordelais raffinés et ses chardonnay aux saveurs crémeuses; Coonawarrra, qui jouxte la Barossa et compte à son actif d’excellents cabernet-sauvignon aux parfums de menthe; le McLaren Vale, à l’encépagement pluriel mais où les cépages rhodaniens que sont le shiraz et de très vieilles vignes de grenache prédominent; les vallées d’Eden et Clare, avec de remarquables riesling vifs; la Tasmanie et Victoria, fiefs de vins subtils à base de pinot noir; et enfin, la Hunter Valley, siège de sémillons à la longévité remarquable.

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  • 75 cl
    Grange
    97
    by Wine Spectator

    1995 Grange

    Penfolds
    Barossa Valley · Australie-Méridionale · Australie

    Special price CHF 486.45

    (75 cl)
    97
    by Wine Spectator

    1995 Grange

    Penfolds
    Barossa Valley · Australie-Méridionale · Australie
    Bouteilles:

    CHF 486.45

  • 75 cl
    Grange
    96
    by Wine Spectator

    1994 Grange

    Penfolds
    Barossa Valley · Australie-Méridionale · Australie

    Special price CHF 518.90

    (75 cl)
    96
    by Wine Spectator

    1994 Grange

    Penfolds
    Barossa Valley · Australie-Méridionale · Australie
    Bouteilles:

    CHF 518.90

  • 75 cl
    Grange

    1991 Grange

    Penfolds
    Barossa Valley · Australie-Méridionale · Australie

    Special price CHF 594.55

    (75 cl)

    1991 Grange

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    Barossa Valley · Australie-Méridionale · Australie
    Bouteilles:

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  • 75 cl
    Grange
    96
    by Wine Spectator

    1989 Grange

    Penfolds
    Barossa Valley · Australie-Méridionale · Australie

    Special price CHF 518.90

    (75 cl)
    96
    by Wine Spectator

    1989 Grange

    Penfolds
    Barossa Valley · Australie-Méridionale · Australie
    Bouteilles:

    CHF 518.90

  • 75 cl
    Grange
    90
    by Robert Parker

    1987 Grange

    Penfolds
    Barossa Valley · Australie-Méridionale · Australie

    Special price CHF 594.55

    (75 cl)
    90
    by Robert Parker

    1987 Grange

    Penfolds
    Barossa Valley · Australie-Méridionale · Australie
    Bouteilles:

    CHF 594.55

  • 75 cl
    Grange
    97
    by Robert Parker

    1982 Grange

    Penfolds
    Barossa Valley · Australie-Méridionale · Australie

    Special price CHF 735.10

    (75 cl)
    97
    by Robert Parker

    1982 Grange

    Penfolds
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    Bouteilles:

    CHF 735.10

  • 75 cl
    Grange

    1968 Grange

    Penfolds
    Barossa Valley · Australie-Méridionale · Australie

    Special price CHF 1’189.10

    (75 cl)

    1968 Grange

    Penfolds
    Barossa Valley · Australie-Méridionale · Australie
    Bouteilles:

    CHF 1’189.10

  • 75 cl
    Grange (Gift Box)

    2016 Grange (Gift Box)

    Penfolds
    Barossa Valley · Australie-Méridionale · Australie

    Special price CHF 583.75

    (75 cl)

    2016 Grange (Gift Box)

    Penfolds
    Barossa Valley · Australie-Méridionale · Australie
    Bouteilles:

    CHF 583.75

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