Le jour où le Baron François de Gunzburg et ses amis visitèrent le Château Greysac en 1973, ce fut le coup de foudre. Avec le soutien du groupe IFINT (présidé par Giovanni Agnelli), ils ont fini par acheter le domaine. Depuis, Greysac a fait un bond en avant remarquable sur le plan qualitatif et en 1982, il a décroché une place très prisée au sein de l’Union des Grands Crus de Bordeaux. Doté d'un terroir exceptionnel sur l’une des plus belles croupes de graves du hameau de By, le Château Greysac propose des vins élégants, extrêmement bien structurés, corpulents, savoureux et voluptueux. Ils sont fermentés de façon traditionnelle avec le plus grand soin, et la rigueur qui préside au moment de l’assemblage limite à 70% la part du grand vin dans la production totale. Le Château Greysac est commercialisé dans le monde entier via un réseau d'agents exclusifs dans le circuit traditionnel.