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Chine

La Chine a émergé sur la carte internationale du vin, grâce à un essor extraordinaire au cours des deux derniers siècles, tant en termes de production que de consommation. Ce pays est aujourd'hui le sixième producteur mondial de vin, avec près de 560 000 hectares de vignes. Malgré des disparités qualitatives encore importantes, la qualité s’améliore, impulsée par l'intérêt croissant d’œnologues étrangers. Dans cette vaste contrée, les régions viticoles occupent une superficie non moins étendue. Ainsi, au sein de la côte est humide, les régions du Shandong, du Hebei et du Tianjin assurent une grande partie de la production nationale. La région du Yunnan, au sud, a attiré l'attention du géant du luxe LVMH et abrite désormais Ao Yun, le premier vin de luxe chinois. Plus loin à l'intérieur des terres les provinces de Ningxia et du Shanxi se distinguent également par la qualité de leurs productions, également impulsée par des opérateurs internationaux. L’encépagement fait la part belle aux variétés européennes classiques, dont le cabernet-sauvignon et le merlot, ainsi que le fameux cabernet gernischt, mystérieux cépage chinois identifié depuis comme étant le carménère. Grâce à ces vignerons motivés, natifs et internationaux, la Chine produit une gamme étoffée de vins dignes d'attention.

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  • 75 cl
    Ao Yun
    96
    by Robert Parker

    2020 Ao Yun

    Yunnan · Chine

    Special price CHF 283.20

    (75 cl)
    96
    by Robert Parker

    2020 Ao Yun

    Ao Yun
    Yunnan · Chine
    Bouteilles:

    CHF 283.20

    CBO/CO de 1: CHF 283.20
    CBO/CO de 6: CHF 1’699.20
  • 75 cl
    Ao Yun
    98
    by James Suckling

    2019 Ao Yun

    Yunnan · Chine

    Special price CHF 289.70

    (75 cl)
    98
    by James Suckling

    2019 Ao Yun

    Ao Yun
    Yunnan · Chine
    Bouteilles:

    CHF 289.70

    CBO/CO de 6: CHF 1’738.20
  • 75 cl
    Ao Yun
    98
    by James Suckling

    2018 Ao Yun

    Yunnan · Chine

    Special price CHF 291.85

    (75 cl)
    98
    by James Suckling

    2018 Ao Yun

    Ao Yun
    Yunnan · Chine
    Bouteilles:

    CHF 291.85

    CBO/CO de 6: CHF 1’751.10
  • 75 cl
    Ao Yun
    97
    by James Suckling

    2017 Ao Yun

    Yunnan · Chine

    Special price CHF 286.45

    (75 cl)
    97
    by James Suckling

    2017 Ao Yun

    Ao Yun
    Yunnan · Chine
    Bouteilles:

    CHF 286.45

    CBO/CO de 6: CHF 1’718.70
  • 75 cl
    Ao Yun
    96
    by James Suckling

    2016 Ao Yun

    Yunnan · Chine

    Special price CHF 280.00

    (75 cl)
    96
    by James Suckling

    2016 Ao Yun

    Ao Yun
    Yunnan · Chine
    Bouteilles:

    CHF 280.00

    CBO/CO de 6: CHF 1’680.00
  • 75 cl
    Ao Yun
    93
    by Robert Parker

    2013 Ao Yun Épuisé

    Yunnan · Chine
    93
    by Robert Parker

    2013 Ao Yun Épuisé

    Ao Yun
    Yunnan · Chine
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