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OFFRE DU MOIS - CARO

L'art d’assembler les contrastes.
Ce sera le sujet principal tout au long du mois d'octobre.
 
Notre équipe ARVI est ravie et humble de présenter pour la première fois un énorme projet entre les Domaines Barons de Rothschild (Lafite) et la famille Catena !
 
L'idée de former un partenariat entre ces deux institutions est née en 1999. L'enthousiasme initial s'est rapidement transformé en un projet concret de production d'un vin unique qui associerait les cultures française et argentine et les deux cépages emblématiques de chaque producteur, Malbec et Cabernet Sauvignon.
La famille Catena produit du vin depuis quatre générations. Elle a donc pu s'appuyer sur sa grande connaissance des terroirs de haute altitude de la région de Mendoza ainsi que sur sa passion pour le Malbec pour trouver les meilleurs vignobles. DBR (Lafite) a apporté ses compétences séculaires dans la culture, la vinification et le vieillissement des grands Cabernet Sauvignon, ainsi que son savoir-faire dans l'assemblage de différents cépages pour produire un vin qui est plus grand que la somme de ses parties.
 
La cave Bodegas CARO, située au cœur de Mendoza, "est une association entre deux cultures, deux familles et deux raisins nobles". - Baron Eric de Rothschild
CARO, de CAtena et ROthschild, possède une forte identité argentine, caractérisée par le raisin Malbec, auquel l'assemblage avec le Cabernet Sauvignon donne encore plus d'élégance et de complexité. Cette combinaison donne un vin voluptueux et raffiné, avec un équilibre harmonieux entre l'identité argentine du vin et son style bordelais.
 
C'est l'assemblage parfait de deux cultures : des caractéristiques différentes qui fusionnent pour donner naissance à quelque chose de nouveau. Quand l'ancien monde fusionne avec le nouveau. Quand la jeunesse mûrit avec l'expérience. Quand le caractère devient un peu plus délicat. Quand Bordeaux rencontre Los Andes. Tout cela, c'est Bodegas CARO.
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