La Nuova Zelanda è una delle aree più remote che producono vino e comprende due diverse isole; su entrambe è presente la viticoltura. Anche se si coltivano viti dal 1819, ci sono voluti oltre 150 anni affinché la Nuova Zelanda comprendesse il proprio clima e ottimizzasse la coltura della vite. Forse questo sviluppo prolungato ha aiutato a valorizzarla lentamente, poiché ha avuto per molti anni il più alto prezzo medio a bottiglia per paese. La produzione ovina (tra le altre cose) rimane comunque una voce importante nella sua economia. Ci sono molte regioni vinicole. L'Isola del Nord comprende le meno conosciute Northland, Waikato e Baia di Plenty, mentre la Baia di Gisbourne e quella di Hawke, sulla costa orientale, sono conosciute rispettivamente per lo Chardonnay e per i grandi blend bordolesi. Martinborough a sud produce invece alcuni dei migliori Sauvignon Blanc, Chardonnay e Pinot Neri del paese. Sull'isola meridionale si trovano Marlborough, capitale del Sauvignon Blanc neozelandese, Nelson, Canterbury e Otago, che produce un eccezionale Pinot Nero.