Camensac è un vino di assemblaggio, con una varietà di uve, di età della vite e un mosaico di terreni diversi, come una tavolozza di colori per un pittore che viene ripensata ogni anno con i dati climatologici.

Il vigneto Easch è un individuo su cui si effettuano più di quindici operazioni manuali e meccaniche all'anno, è "agricoltura di lusso". Politica sistematica di piantagione in consociazione per mantenere la densità.

Grande attenzione alla costante ricerca dell'eccellenza e della migliore espressione del terroir. Una selezione sempre più rigorosa degli appezzamenti e una vinificazione adeguata alle uve danno vita a un vino fresco e seducente, nello stesso stile dell'etichetta: elegante, moderno, raffinato e con un tocco di originalità che rompe con l'immagine tradizionale dei Grands Vins di Bordeaux.