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VINO DELLA SETTIMANA

La Gialdi Vini SA è nata nel 1953 per iniziativa di Guglielmo Gialdi, all’epoca commerciante di vino, e ha subìto una svolta nel 1984 quando il figlio Feliciano ha acquistato l’azienda vinicola e ha iniziato a produrre vino. Da allora sono stati effettuati importanti investimenti  e tra le novità accorse negli ultimi anni, è sicuramente da menzionare la creazione delle nuove e magnifiche cantine, caratteristiche del Mendrisiotto. Queste sono in parte costruite all’interno della montagna e traggono quindi vantaggio dagli imponenti flussi d’aria provenienti dal Monte Generoso. Tutto ciò permette di avere temperature stabili sull’arco dell’anno, con un clima ideale per la conservazione del vino che, per i migliori vini di Gialdi come Sassi Grossi, avviene in botti di rovere. L’impegno di Gialdi nel produrre solo i migliori vini da questo terroir unico ha reso l’azienda leader tra i produttori in Ticino!

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