"Il critico di vini Jacis Robinson definisce questo Champagne ""molto particolare [...] denso e fine. Uno champagne che richiede attenzione. Fermo ed eretto con molti strati di sapore"". Uno Champagne propriamente superiore fatto da uve Chardonnay (50%) e Pinot Noir (50%) con uve provenienti dai grands crus di Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger e Oger. Sboccato a novembre 2018 e dato un dosaggio "basso" (4-5 g/l), è stato imbottigliato a luglio e affinato in bottiglia sui lieviti per 8 anni.

"Champagne Barons de Rothschild" è un grande progetto gestito dall'intera famiglia Rothschild: Barone Philippe de Rothschild (proprietario di Château Mouton Rothschild), Barone Eric de Rothschild (proprietario di Château Lafite Rothschild) e Barone Benjamin de Rothschild (proprietario di Château Clarke). Nel 2007, i 3 rami della famiglia hanno deciso di unire le loro forze e il loro know-how sotto questa unica etichetta - Barons de Rothschild - per creare una collezione eccezionale di champagne che non solo simboleggiano la qualità, ma la incarnano."